Stanisław Krauze (1902-1977) i jego wpływ na kulturę żywności i żywienia w Polsce w XX w.

MARC

• 001 $a Stanisław Krauze (1902-1977) i jego wpływ na kulturę żywności i żywienia w Polsce w XX w.
• 003 $a Ujwary Maria
• 004 $a dr hab. Tadeusz Czekalski, prof. UJ $b dr hab. Jarosław Dumanowski, prof. UMK $c dr hab. Dorota Świtała-Trybek, prof. UO
• 005 $a dr hab. Janusz Smołucha, prof. UIK
• 006 $a dr Krzysztof Duda
• 007 $a 11 października 2024 r. $b Kraków $c 240
• 008 $a polski
• 011 $a kultura żywności $a Stanisław Krauze
• 012 $a culture of food $a Stanislaw Krauze
• 013 $a Uniwersytet Ignatianum w Krakowie - Wydział Filozoficzny
• 015 $a rozprawa doktorska
• 017 $a nauki humanistyczne
• 018 $a nauki o kulturze i religii
• 019 $a Rada ds. Stopni Naukowych UIK

Dublin Core

Indexes

• Title: Stanisław Krauze (1902-1977) i jego wpływ na kulturę żywności i żywienia w Polsce w XX w.
• Author: Ujwary Maria
• Date: 11 października 2024 r.
• Place: Kraków
• Słowa kluczowe w j. angielskim:
  • culture of food
  • Stanislaw Krauze
• Keywords in Polish:
  • kultura żywności
  • Stanisław Krauze
• Category: rozprawa doktorska
• Language: polski
• Promotor: dr hab. Janusz Smołucha, prof. UIK
• Recenzent : dr hab. Tadeusz Czekalski, prof. UJ
• Contributor institution: Rada ds. Stopni Naukowych UIK